Té Rojo

Variedad originaria de la provincia de Yunnan, también se la denomina té post-fermentado, ya que su proceso de fermentación es diferente al la del té negro y se realiza durante un largo periodo de maduración que puede alcanzar más de 50 años, características que le hacen especial por sus propiedades medicinales (adelgazantes, reductor del colesterol). De sabor fuerte y terroso da una infusión de color oscuro y rojizo por lo que también se le denomina té rojo. Pu-erh frutos rojos, naranja-limón.

Tiempo de infusión 1-3 minutos – 75-80 º C – 2 grms